Hydroxypropylmetylcelulóza(Názov INN:hypromelulóza), tiež skrátene akohydroxypropylmetylcelulóza (HPMC), je druh neiónových zmesných éterov celulózy. Je to polosyntetický, neaktívny, viskoelastický polymér bežne používaný ako lubrikant v oftalmológii alebo ako doplnok alebo excipient v perorálnom lieku, bežne sa nachádzajúci v rôznych druhoch komodít.
Ako potravinárska prísada môže hydroxypropylmetylcelulóza hrať nasledujúce úlohy: emulgátor, zahusťovadlo, suspenzné činidlo a náhrada živočíšnej želatíny. Jej kód v Codex Alimentarius je E464.
chemická vlastnosť
Hotový produkthydroxypropylmetylcelulózaJe biely prášok alebo biela sypká vláknitá pevná látka s veľkosťou častíc prechádzajúcimi cez sito s veľkosťou oka 80 mesh. Rôzne pomery obsahu metoxy a hydroxypropyl a viskozita hotového produktu z neho robia rôzne varianty s rozdielnymi vlastnosťami. Má vlastnosti, ako je rozpustný v studenej vode a nerozpustný v horúcej vode, podobne ako metylcelulóza, a jeho rozpustnosť v organických rozpúšťadlách je vyššia ako rozpustnosť vo vode. Môže byť rozpustný v bezvodom metanole a etanole, ako aj v chlórovaných uhľovodíkoch, ako je dichlórmetán, trichlóretán, a organických rozpúšťadlách, ako je acetón, izopropanol a diacetónalkohol. Po rozpustení vo vode sa viaže s molekulami vody za vzniku koloidu. Je stabilný voči kyselinám a zásadám a nie je ovplyvnený v rozsahu pH 2-12. Hoci hydroxypropylmetylcelulóza je netoxická, je horľavá a môže prudko reagovať s oxidačnými činidlami [5].
ViskozitaProdukty HPMCzvyšuje sa so zvyšujúcou sa koncentráciou a molekulovou hmotnosťou. Keď teplota stúpa, viskozita začína klesať. Keď teplota dosiahne určitú teplotu, viskozita náhle stúpa a vzniká gél. Teplota gélu produktov s nízkou viskozitou je vyššia ako u produktov s vysokou viskozitou. Jeho vodný roztok je stabilný pri izbovej teplote a vo všeobecnosti nedochádza k degradácii viskozity okrem enzymatickej degradácie. Má špeciálne tepelné gélové vlastnosti, dobrú schopnosť tvorby filmu a povrchovú aktivitu.
Príprava
Po ošetrení celulózy alkáliou sa alkoxyanión vytvorený hydroxylovou deprotonáciou môže pridať k epoxidovému propánu za vznikuéter hydroxypropylcelulózyMôže tiež kondenzovať s metylchloridom za vzniku metylcelulózového éteru. Ak obe reakcie prebiehajú súčasne,hydroxypropylmetylcelulózasa vyrába.
účel
Použitiehydroxypropylmetylcelulózaje podobný inýmétery celulózy, používaný hlavne ako dispergačné činidlo, suspenzné činidlo, zahusťovadlo, emulgátor, stabilizátor a lepidlo v rôznych oblastiach. Je lepší ako iné étery celulózy, pokiaľ ide o rozpustnosť, dispergovateľnosť, transparentnosť a odolnosť voči enzýmom.
V potravinárskom a farmaceutickom priemysle sa používa ako prísada. Vďaka svojim adhéznym vlastnostiam, filmotvorným vlastnostiam, zahusťovaniu a disperzii v kvapalinách, ako aj schopnosti zabrániť prenikaniu oleja a udržiavať vlhkosť, sa používa ako lepidlo, zahusťovadlo, dispergačné činidlo, odľahčovacie činidlo, stabilizátor a emulgátor. Nie je toxický, nemá nutričnú hodnotu a nespôsobuje metabolické zmeny.
Okrem toho,HPMCmá uplatnenie v polymerizačných reakciách syntetických živíc, petrochemickom priemysle, keramike, výrobe papiera, kože, kozmetike, náteroch, stavebných materiáloch a fotocitlivých tlačiarenských platniach.
Čas uverejnenia: 4. septembra 2023